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      3. 立冬 ▎朔風始起,萬物境藏

        作者:admin   添加時間:2021-11-07 06:56:20   瀏覽:

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        立冬,是二十四節氣中的第十九個節氣。立,建始也;冬,終也,萬物收藏也。立冬,意味著生氣開始閉蓄,萬物進入休養、收藏狀態。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。立冬是享受豐收、休養生息的時節,通過冬季的休養,期待來年生活的興旺如意。

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        中國古人將立冬分為三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃?!贝藭r,水已經能結成冰;土地也開始凍結;雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤。立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

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        此時的格瑞特葡萄園還在進行挖溝施肥工作,首先沿葡萄植株根部50—60公分的位置,挖一條施肥溝,再將農家肥均勻的撒入溝內,之所以施肥,是因為它能促進葡萄樹根系發育,提高抗寒能力,防止凍害。

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        一方水土養一方人,一方風土產一方酒,風土是所有偉大葡萄酒的基礎,是中國人所強調的“天、地、人”合一。格瑞特葡萄酒就是鳴條崗產區的葡萄、人、自然三者達成和諧的產物。


        格瑞特人秉一顆赤子之心,尊重每寸土地,發揮產區優勢,釀出偉大的風土之酒。


        今日立冬,提醒大家注意天氣變化,及時加衣保暖。


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